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砂仁.jpg

↑「砂仁」為多種薑科植物的果實集稱(資料來源︰維基百科)

【科別】薑科,豆蔻屬。

【性味】辛、性溫

砂仁1.jpg

↑別名︰西砂仁、春砂仁、縮砂

砂仁.jpg

↑洗淨後,將果實拍裂再入湯用。

砂仁.jpg

 

砂仁種籽.jpg

↑種籽

月桃種子成熟.jpg

↑月桃的果實,也有人用來代替「砂仁」

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