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大頭菜.jpg

【科別】十字花科，蕓苔屬。

【別名】大頭菜、結頭菜、諸葛菜

【性味】甘辛，性微涼

蕪菁.jpg

↑蕪菁葉

蕪菁葉.jpg

↑蕪菁葉

大頭菜.jpg

 

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↑「塊根」食用部位 。削皮後切塊，醃漬、煲湯、滷皆

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