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【科別】褐藻門（資料來源︰台灣行政院農委會漁業署）
【別名】海茸、海龍、南極公牛藻、海茸根、褐藻
【產地】智利、紐西蘭
↑「叢梗藻」是一種生長於潮間帶石頭上的水藻，食用部位是圓棒狀的海藻柄，口感Q彈、膠質豐富，台灣市場販售已切割成細條狀的模樣，像捲捲的電話線，一般焯水/汆燙後再烹煮。
↑加點食用醋可以去「叢梗藻」的腥味和幫助軟化
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- Jun 22 Tue 2021 12:00
叢梗藻
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