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【科別】大麻科(桑科)，大麻屬。
【別名】火麻、麻仁、麻蕡（音同「墳」）、麻勃
【性味】甘，性平
↑大麻的種籽，又稱「火麻」，是一味中藥材。台灣藥材店販售的都是焙炒過的火麻，保存不當或放置過久都會讓種子產生油耗味。
↑種子的外殼硬靭，可以搗碎或研磨後再煮食，消化不佳者可以剝去種子的硬殼後再煮食。
↑焙炒過的大麻仁，煮粥、磨漿都可以。火侯拿捏不當時，火麻仁焦化會有苦味。
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