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【科別】禾本科，稻屬

【別名】粳米、大米、粳稻

【性味】甘，平

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↑水稻，台灣的一期水稻大約在3月春分時，插秧苗，約六月下旬收割。

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↑二期稻作，農夫會在立秋前(國曆8/7-8/8)完成插秧的工作。

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↑「福壽螺卵塊」。水稻秧苗容易受到福壽螺的危害。

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↑成熟的粳稻，稻穗金黃飽滿。

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↑割稻機收割後

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↑稻芽，乾燥的發芽水稻是一味中藥材

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【別名】谷芽、穀芽、稻芽

【性味】甘，平

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