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海菜.jpg

【科別】綠藻植物門,礁膜科。

【別名】海苔、青海菜

【性味】鹹,性寒

【產地】澎湖

【料理】海菜小魚粥

海菜1.jpg

一般是洗淨後,冷凍保存。食用前退冰,再煮食。

海菜2.jpg

↑柔軟光滑,不規則的薄膜狀,聞起來有一點昆布的腥味。

海菜粥.jpg

↑海菜粥

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