【科別】樟科,樟屬。
【別名】假肉桂、山肉桂
【性味】辛甜,性溫
【病蟲害】蛀心蟲、蠹蟲
※參考資料:莊溪《認識植物-土肉桂》
↑葉光滑,味辛淡甘
↑樹幹
↑枝幹切面
↑果實
↑成熟果實,轉紅褐色
↑又名「桂子」
↑台灣土肉桂細枝「桂枝」,可沖泡、入湯滷燉,味辛甜
↑台灣土肉桂頂上細枝,可沖泡、入湯滷燉,味辛甜
↑土肉桂樹皮,又名「桂通」。味辛甜,被廣範用在辛香料、化妝原料之一
↑「桂辛」除去樹皮的外層,又名「桂心」,味辛甜。
↑肉桂茶,葉味辛淡澀甘,細枝與樹皮味辛甜(糖水甜)
↑乾燥的葉研磨成粉,可製成糕餅、零食、擂茶、飲品…
↑乾燥肉桂葉研磨後,可燃香驅蚊(味淡不臭,效果不強,使用需於室內通風處)
文章標籤
全站熱搜
留言列表