三三隨記

大熱天煮三餐挺不容易。還好，有人負責採買，有人負責整理，有人負責烹煮，有人負責收拾，特別是顧火爐的位置，需要輪流接棒，不然，真沒有辦法出餐。

炙熱的五月，姬在她的菜園工作一會兒，就感到暑氣沖腦，牙齦發疼，喝了一些甘蔗汁，和消火氣的西瓜，感覺好多了。

母親節時，姬在廚房最熱的位置上工作，水喝的少，加上一時忘形，多食一些上火的食物（炒堅果，蛋糕、雞酒…），牙齦冒出大膿胞，因逢大旱和傳染病爆發，姬忍痛數日後，臉部腫大，並出現畏冷、血尿、發燒。一時之間，亂了方寸，但牙口的毛病太難忍必需先處理，醫生診斷為牙周細菌感染，因為延誤就醫併發蜂窩性組織炎，趕緊打麻藥、清膿瘡、注射抗生素，外帶一星期的消炎及鎮痛藥物，回家靜養。

醫生的處方簽裡有標示藥物的副作用，每一個人用藥後的反應、症狀程度不同，姬除了遵照醫囑，每餐飯後服藥，並清潔牙口外。還有自行照護以無菌的生理食鹽水清瘡，三餐以米粥、蔬菜湯、水果（軟芭樂、奇異果、檸檬、西瓜）、地瓜、水煮魚…等為食。一周後，姬的傷口慢慢復原。

服用西藥期間姬除了夜晚輾轉難眠，心理擔心傷口惡化，或受到病毒感染外，藥物產生的副作用讓姬更恐慌。頭暈、舌苔白厚、腿部出現小紅疹，處於精神和抵抗力低下的姬，把自己嚇得又要生出新的病。

↑藥物疹

醫生叮囑姬一定要回診，但正逢疫情嚴峻，姬打從心理感謝醫生的大無畏，患者多，人力緊縮，而自己幫不上忙反而加重了醫療的負擔。接下來的棒子，姬要自己擔，除了菊花、枸杞、炒決明當茶飲、減少負面情緒的產生，還有薏仁百合白木耳粥，五月季的花果和菜盤（金針花、秋葵、苦瓜、蒲瓜、蕹菜、梅子、桃子、李子），當然蕃薯地位很重要（包含葉和塊根），飲食有節與規律的作息，很快地姬的活力又回來了。

在乾燥炎熱的氣候下，不需噴藥、不需化肥，土地仍供養許多植物，令它們在合適的季節出場。只要簡略的烹煮，並適度的攝取。抗熱、抗旱又解暑，更可以修復身體的缺損與不足。

『健康』的工作與廚房的工作一樣，處在水深火熱時，有人負責診療、有人負責安撫、有人負責給藥、有人負責照護，有人負責康復期的調養，每一個人輪流接力挺過疫期，才能好好過日子。