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【科別】薑科，小荳蔻屬。（資料來源︰維基百科）
【別名】綠荳蔻、三角荳蔻
【性味】辛微苦，性溫
【產地】中國、瓜地馬拉、印度、斯里蘭卡
↑類似檸檬加樟腦的氣味，微微苦味。使用前研磨或拍碎，酌量使用增加香氣。
↑種子，約2mm褐黑色，外層有薄膜
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