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香蕉.jpg

【科別】芭蕉科，芭蕉屬。

【別名】甘蕉、弓蕉、芽蕉

【性味】甘，性寒

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↑香蕉葉

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↑香蕉花

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↑香蕉果實

香蕉.jpg↑

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↑香蕉果實

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↑果實7、8分熟的青綠香蕉可進行採收，置於通風陰涼處自可慢慢自然熟成。

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↑熟化的香蕉外皮轉黃，肉質Q軟，日漸熟黃外皮產生斑點愈來愈多，蕉肉變的更香軟，但不耐放。

香蕉切面.jpg

↑切面，乳白色果肉為食用部位

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↑旦蕉果實

香蕉與旦蕉.jpg

↑台灣山蕉&旦蕉

 

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