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【科別】 蔷薇科，李屬。
【別名】毛桃、甜桃、白桃
【性味】甘酸，性平
【產季】5-8月
五月︰早桃
台農三號「春豐」
台農四號「紅玉」
↑台灣每年的四月底、五月初「早桃」上市
↑五月桃，口感脆甜，可以醃漬
六月︰中桃
台農二號「夏蜜」
八月︰晚桃「白鳳」、「 鶯歌桃 」
↑桃樹幹
↑甜桃核
↑核內有「桃仁」一顆
↑「桃仁」除去種皮，經乾燥焙炒，是一味中藥材。味苦甘，有杏仁味道＊小毒＊勿生
↑「桃仁」
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