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【科別】十字花科，蕓苔屬。

【別名】結球甘藍菜、甘藍

【性味】味甘，性平

【寄生蟲】葉蚤、紋白蝶幼蟲、斜紋夜盜蛾幼蟲

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↑被紋白蝶幼蟲寄生的高麗菜

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↑品種︰「台中2號」，球體膨鬆。

高麗菜底部.jpg

↑高麗菜底部

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↑高麗菜葉

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↑剝下高麗菜葉食用後，留下的高麗菜心，可以再種值。

紋白蝶幼蟲食高麗菜.jpg

↑高麗菜葉是紋白蝶幼蟲喜愛的植物之一，特別是剛長出的嫩葉，用紗網罩住菜畦，可以避免鱗翅目幼蟲寄生。

斜紋夜盜蛾幼蟲.jpg

↑「斜紋夜盜蛾」幼蟲食高麗菜葉

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