三三隨記

【科別】柏科，側柏屬。(資料來源：維基百科)

【別名】側柏、扁柏、黃柏、柏樹

↑側柏樹皮

↑側柏

↑側柏花

↑花期：3-4月

↑側柏的毬果

↑毬果大約10月成熟，轉黑褐色後爆開，內有「柏子仁」數顆

 

↑每顆毬果內大約有5-6顆的種子

↑「柏子仁」外有褐色的種皮。

↑種皮殼硬，除去種皮，內有乳「柏子仁」一顆

↑除去種皮的「柏子仁」，是一味中藥材。(忌曝曬，宜陰乾置冰箱冷藏。放久會有油耗味)

【別名】柏子、柏實、柏仁

【性味】甘，性平

P.S：痰多者忌食

↑「柏子仁」久置呈黃棕色、泛油光、有油耗味。

↑「柏子仁」摻有碎石/雜質/碎殼…等需篩過再料理食用。