三三隨記

【科別】繖形花科，胡蘿蔔屬。

【別名】紅蘿蔔、紅菜頭、小人參

【性味】甘辛，性平

↑胡蘿蔔種子

 

↑胡蘿蔔苗

 

 

 

 

 

↑橘紅色尖錐形肉質，是「地下塊莖」，一般食用的部位。