【科別】旋花科，蕃薯屬。
【別名】空心菜、通心菜、無心菜、甕菜、
【性味】甘淡，性涼
【產季】春、夏、秋三季盛產，冬季較少
↑空心菜苗
↑春天空心菜正好食。
↑「白骨空心菜」，又名「闊莯」
↑空心菜開花
↑11-12月時開白花、結籽，屬一年生草本
↑結籽，蒴果呈球形
↑空心菜蒴果
↑成熟的蕹菜蒴果，內有種籽4顆
↑蕹菜種籽，呈黑褐色，密茸毛
- Dec 02 Sat 2017 12:00
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蕹菜
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