三三隨記

↑乾燥紫菜

【科別】紅藻綱，紅毛菜科。

【別名】紫菜、烏菜

【性味】鹹，性寒

↑呈紫褐色，泡水後滑溜易破。入水即散開，不需久煮。

↑用來製作料理湯的食材。如：紫菜蛋花湯、紫菜豆腐湯…。