三三隨記

【科別】十字花科，芸苔屬。

【別名】長年菜、刈菜、雪裡紅

【性味】微苦，性辛熱

【產季】十月、冬季

↑大芥菜，可製成酸菜保存

 

↑小芥菜(冬季正好食)

↑小芥菜

↑抱子芥菜

↑抱子芥菜，微苦。可汆燙後再煮，減少苦味且易軟爛，很適合老人、小孩食用。