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藍綠藻.jpg

【科別】藍藻綱，念珠藻目，念珠藻科。(資料來源：維基百科)

【別名】雨來菇、地木耳、草皮菇

【性味】甘淡，性寒

藍綠藻2.jpg

↑產於夏秋雨後無汙染的濕地，現今採人工栽培，四季皆可採。鮮採的「陸生藍綠藻」濕潤軟Q，藍綠褐三色混染。

藍綠藻1.jpg

↑乾燥呈捲曲狀，水洗淨後可煮食，可煎、炒、煮湯、涼拌…。非常適合牙口不佳的人食用。

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