close

黃麻葉.jpg

【科別】田麻科，黃麻屬。

【別名】麻薏、麻芛

【性味】微苦甘滑，性涼

【產季】台灣5-8月盛產

參考資料：莊溪《認識植物-葉用黃麻》

黃麻莖.jpg

黃麻花苞.jpg

↑花苞

黃麻花.jpg

↑葉用黃麻花苞

黃麻花1.jpg

↑花

黃麻果實.jpg

↑未成熟果實

黃麻果實1.jpg

↑未成熟果實

黃麻果實2.jpg

↑圓型蒴果，未成熟果實

未成熟黃麻種子.jpg

↑未成熟種籽仁呈乳白色，外表有少許淡粉色斑紋，果實外種皮有粘液膠質

未成熟黃麻種子1.jpg

↑未成熟種籽仁

麻薏湯.jpg

↑麻薏地瓜湯，宜暑天煮食

【做法】摘採嫩葉，洗淨剝除葉中心梗，在流動水下搓揉數次直到產生粘滑膠液，除去苦水。放入煮熟的地瓜再加入秋葵和麻薏碎葉煮熟，拌少許鹽調味即可。

arrow
arrow
    文章標籤
    麻薏 麻芛 消暑潤腸
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 在笑生 的頭像
    在笑生

    三三隨記

    在笑生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄