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銀杏.jpg

【科別】銀杏科，銀杏屬。

【別名】白果、公孫樹

【性味】苦甘，性平

銀杏.jpg

↑銀杏

銀杏種子仁.jpg

↑生銀杏果仁

乾燥白果.jpg

↑乾果仁(中藥材/食材)

銀杏果.jpg

↑熟軟可食(適牙口不佳的人食用)，不可生食

白果.jpg

↑可蒸、水煮、烤、炒

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