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部落格全站分類:生活綜合
【科別】天南星科,芋屬。(資料來源:維基百科)
【別名】芋艿
【性味】甘辛,性平*毒*
↑芋葉,絨質霧面
↑食用部位「地下塊莖」,需經過高溫烹煮熟,才可以食用。
↑削皮後的芋頭塊莖,烹煮熟後才可以食用。口感鬆軟甘香。
↑左「姑婆芋」V.S右「芋頭」
「姑婆芋」的葉革質亮面,全株有毒,不可食用;「芋頭」的葉絨質霧面,全株有毒,經過高溫烹熟可以食用。
↑檳榔心芋頭
↑山芋頭/赤芽芋/小芋頭
三三隨記
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