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【科別】西番蓮科，百香果屬。
【別名】計時果、西番蓮、雞蛋果
【性味】甘酸，性平
【產季】7月-9月盛產
↑百香果的莖（主幹）大約直徑3.5cm。
↑百香果的葉。
↑多年生的蔓性藤本植物，需搭棚架令其順利攀延生長
↑除了可以人工授粉，也可以讓蜜蜂/螞蟻自然授粉，
↑結果
↑品種︰滿天星百香果
↑品種︰黃金百香果
↑「黃金百香果」＆「滿天星百香果」
↑剝除百香果皮，種子被白色果嚢（內果皮）包裹，如一顆雞蛋的大小，一般是剖半後，直接刮取種子食用。
↑百香果的種籽就鑲嵌在凸凸的白嚢上，用湯匙輕輕刮下，即可食用
↑種子是由黃橙色的半透明種衣（假種皮）包覆，就是可口美味的部分，種衣裡的淡黃色百香果汁，酸甜香氣濃郁。
↑「滿天星百香果籽」＆「黃金百香果籽」
↑百香果的扁桃型種籽，「黃金百香果籽」外表光滑，「滿天星百香果料」種子外表凹凸不平
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