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【科別】桑科，榕屬。（資料來源︰維基百科）
【別名】玉枳、草枳仔
【性味】性平，味甘
【產季】8-12月
【產地】嘉義、屏東（霧台）
↑愛玉嫩葉
↑愛玉嫩葉
↑愛玉葉子
↑愛玉果實
↑愛玉籽
↑雌果的種籽，在清水中搓揉，會產生膠質
↑愛玉籽溶出的膠質與果膠酯酶，置於冰箱冷藏20-30分鐘後，會形成「愛玉凍」，加入檸檬果汁裡，是夏日消暑的飲品。
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- Jul 01 Thu 2021 12:00
愛玉
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