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【科別】茄科，茄屬。

【別名】落蘇、矮瓜

【性味】味甘，性涼

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↑白茄種籽

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↑白茄苗

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↑白茄葉

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↑白茄枝幹

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↑白茄花苞

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↑白茄花

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↑白茄花期，全年都可以看到

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↑紫茄花&白茄花

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↑茄子花藥與花柱

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↑白茄果實

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↑長白茄

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↑長白茄剖面

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↑圓白茄，口感稍硬可久煮，燉、滷、紅燒皆可。

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↑圓白茄剖面

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