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空心菜.jpg

【科別】旋花科，蕃薯屬。

【別名】空心菜、通心菜、無心菜、甕菜、

【性味】甘淡，性涼

【產季】春、夏、秋三季盛產，冬季較少

細葉空心菜.jpg

↑空心菜苗

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↑春天空心菜正好食。

闊葉空心菜.jpg

↑「白骨空心菜」，又名「闊莯」

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↑空心菜開花

蕹菜.jpg

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↑11-12月時開白花、結籽，屬一年生草本

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↑結籽，蒴果呈球形

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↑空心菜蒴果

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↑成熟的蕹菜蒴果，內有種籽4顆

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↑蕹菜種籽，呈黑褐色，密茸毛

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