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杏鮑菇.jpg

【科別】側耳科，側耳屬。

【別名】刺芹菇

【性味】甘淡，性平

杏鮑菇1.jpg

杏鮑菇1.jpg

↑新鮮的杏鮑菇有淡淡如杏仁的香氣，肉質白脆。不新鮮的杏鮑菇萎縮呈褐色，不宜再食用。

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↑傘褶

杏鮑菇2.jpg

 

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